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ズボラ主婦が教える簡単手ごねピザ。トマトソース不要!ホームベーカリー不要!材料費100円程

公開日: : 最終更新日:2017/04/07 料理・レシピ

簡単手ごねピザ(クリスピー)

ズボラ主婦が作る簡単手ごねピザです。材料費かなり安いです!ザザッと計算して1枚100円とかそんなレベルです。ピザソースは使いません。あるもので代用できます。

しかも具材これだけ?って思うでしょうが、騙されたと思ってやってみてください!美味しいです。
簡単な上に常備してるものでできるので、うちは週1ペースで作ってます。もっと多い時もあります。
思い立ったらすぐできる。お昼ご飯や、ちょっとした集まりに。子供のおやつや、おつまみとしてワインのお供に!うちの子供もすごい食べます。もちろん主人も大好き!

ホームベーカリー不要!混ぜてオーブンで焼くだけ!

昔はホームベーカリーで生地から作ってました!でも洗い物多いし、時間かかるんです。手ごねだと、洗い物はホットケーキ作るより少ないですよ!ホームベーカリーの容器やハネとか洗うの面倒なんですよね、、(ぼやき)

 

〈生地の材料〉3枚分

  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 15g
  • ドライイースト 5g
  • 水 150cc
  • オリーブオイル 20g
  • 塩(↑を混ぜてから)小さじ1 /2

〈具材〉

なんでもいいんです!ですが、

個人的な意見として、具材はあまり乗せない方が美味しいです!

乗せ過ぎは生地の美味しさを殺す感じがします(笑)生地が薄いので重たくて垂れ下がって持てなくなっちゃいます。

何度も何度も試行錯誤した結果、私のオススメはこれ↓

 

<マルゲリータ>

  • ・カットトマト缶 スプーン3杯程

★トマト缶をピザソースとして使います!

  • ・塩コショウ
  • ・乾燥バジル (バジルの葉があればそれで)
  • ・チーズ

〈使う道具〉

ボウル、計量器、クッキングシート、ラップか濡れ布巾、オーブンがあれば大丈夫!


〈生地の作り方〉

①塩以外をボウルに入れ混ぜる。
★ポイント★ゴムベラで混ぜるとどこにもくっつかず出せるのでオススメ!

②ある程度混ざったら塩を入れ混ぜる

★ポイント★ドライイーストに直接塩がかかると発酵を抑制してしまうので、ドライイーストが生地に混ざってから入れること!
③打ち粉をしたクッキングシートにだし、まとめる程度に手でこねる。
④包丁で三等分に切る
⑤軽く丸めて濡れ布巾、もしくはラップをかぶせ15分程ねかせる(部屋が寒いと20分程)

生地が最初よりも膨らんでいればOK!
⑥打ち粉をしたクッキングシートに一つづつ乗せ、押し広げて伸ばす。
生地の完成!

 

<ポイント>
★すぐに作らない場合は、冷蔵庫へ!発酵が進み過ぎるので。

★食べない場合は、ビニール袋や、ラップしてこのまま冷凍保存可能

〈トッピング・焼き方〉

 

オーブンを、230度に余熱スタート!
①生地にカットトマト缶をスプーンで塗り広げる。缶の中のトマトも散りばめて

★塗りすぎはNG。気持ち少なめぐらいがベスト!
②塩コショウを振る
③乾燥バジルを振る

★調味料シリーズでよく100円程で売ってあるやつ使ってます。

★バジルの葉があるなら焼いた後に上に乗せるだけなので、ここはカット
④ミックスチーズを全体にちらす
⑤230度のオーブンで10分〜15分焼く

 

 

どうでしょう簡単でしょう。
他にもオススメの具材はこちら↓

〈チーズカレー〉

・残ったカレー

・チーズ
これだけで本当に美味しい(//∇//)

生地に具材ごと塗ってください、塗りすぎ禁物!私は具材乗ってないぐらいが好きです。

 

他には、

〈ツナマヨコーン〉
・ツナ缶

・コーン

・マヨネーズ
ツナもかけすぎ禁物。これはなぜか冷めたぐらいがおいしいんですよね(//∇//)

ソースはトマト缶を塗ってくださいね!その上にツナをぽつぽつとお箸で置いてって、コーンをふりかけ、あとはマヨネーズをお好み焼きのようにふりかけ、チーズを乗せて焼く!
材料費ほとんどかからないから本当に手軽です!

ピザソースの代用はトマト缶だったんです!トマト缶がなければ、レトルトのパスタソース(トマトソースやミートソース)でも便利ですよ!

いろんな具材をアレンジしてオリジナルピザ作ってくださいね!

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