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焼くだけのメインメニュー!ストックパックを作って平日楽しよう!

公開日: : 最終更新日:2017/04/07 料理・レシピ

焼くだけのメインメニュー!ストックパックを作って平日楽しよう!

週末にまとめ買いし、お肉を小分けに冷凍保存している家庭、多いのではないでしょうか?

どうせ小分けにしているなら、野菜や調味料もぶっ込んで一品作っておきませんか?味が染みて美味しくなりますよ〜!
平日にバタバタしなくても、焼くだけで一品出来上がり!ストックパックを作って忙しい平日を乗り切ろう!

 

 

ダッカルビ

韓国のソールフード、ダッカルビ(タッカルビ)。
コチュジャンの甘さと、ピリッと効いたとうがらしの絶妙のバランス!
うちの主人も大好きです。お酒が進みますよ〜

 

〈材料〉

鶏もも肉      1枚

玉ねぎ       1個

人参       1本

一味唐辛子     適宜

コチュジャン    大さじ2

酒         大さじ1.5

みりん       大さじ2

ごま油       大さじ1

〈作り方〉

1. 玉ねぎ、人参を薄切りにします。

2. ビニール袋にごま油以外の全てを入れて揉み込み、冷凍保存へ!

解凍し、フライパンにごま油をしき、炒めます。お肉に火が通ったら完成!
★応用

それだけでも美味しいですが、チーズをかけると味がマイルドになって激ウマ!

焼きあがったらフライパンにピザ用チーズをかけ、トロッとなったら出来上がり!チーズは存在感あるぐらいの量が美味しいですよ!

 

 

タンドリーチキン

カレー風味が食欲をそそります。ああなんて良い匂いなんでしょう。

〈材料〉

鶏モモ肉、(手羽元でもok)1枚

ヨーグルト        100g

生姜チューブ       3cm程

ニンニクチューブ     3cm程

カレー粉         小さじ2

ケチャップ        大さじ1

レモン汁         小さじ2

オリーブオイル      小さじ2

塩コショウ        少々

ローリエ         1枚

 

〈作り方〉

1.鶏モモ肉を、お好みのサイズに切ります。(手羽元ならそのままでok)

2.全てを袋に入れてよく揉み、混ぜ合わせ、冷凍保存へ!

食べる時は、解凍後、230度に予熱したオーブンで20分程加熱したら完成

(フライパンで焼いてもOK!)
オーブンによって焼き具合が違うので焼き色を見て、時間を調整してください。

 

 

 

子供も大好き漬け込みチキン

子供もパパも大好き!ケチャップベースのチキンです。

 

〈材料〉

鶏もも肉     1枚
ケチャップ    大さじ4

砂糖       大さじ1

みりん      大さじ1

しょうゆ     大さじ1

にんにくチューブ 2cm程

塩こしょう    少々

マヨネーズ    小さじ2

〈作り方〉

1.肉を一口大に切ります。

2.全てをいれ揉み込み、冷凍保存へ

 

食べる時は、解凍、フライパンで焼きます。

 

 

スペアリブ

特別感のあるスペアリブ!平日に出でくるとパパも大喜び!

〈材料〉

スペアリブ      5.6本

みりん        大さじ2

にんにくチューブ   3cm程

しょうがチューブ   3cm程

塩こしょう      少々

酒          大さじ2

醤油         小さじ1

 

〈作り方〉

1. 袋に材料を全て入れ揉みこみ、冷凍保存へ

食べる時は解凍し、180度のオーブンで20分、ひっくり返して20分焼きます。オーブンによって時間は調整してください。

 

4つご紹介しました。週末にまとて冷凍して、平日は朝から冷蔵庫に入れて解凍しておけば、帰ってきてから焼くだけとっても時短!

簡単なので、是非試してみてくださいね!

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