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ホットプレートビビンバ!みんなでパーティをしよう

公開日: : 最終更新日:2017/04/07 料理・レシピ

ホットプレートビビンバでパーティしましょ!

ビビンバと言えば、石焼ビビンバ。熱々に熱した石の器にビビンバを焼き付けておこげを作っていただきますよね。

でも普通そんなのお家にないですよね。

ホットプレートで代用すれば、すごく簡単に、また大人数でワイワイ楽しめながら食卓を囲めますよ。
フライパンでもできちゃうので、晩御飯にもいかがですか?

一気に豪華で、華やかな晩御飯になりますよ。
簡単で見栄えが良く、すごく美味しいので、是非お試しあれ!

〈材料〉

 

ご飯 3合

牛のこま切れ 200g

◎酒 大さじ1

◎醤油 大さじ1

◎ごま油 大さじ1

◎生姜チューブ 5cm

◎ニンニクチューブ 5cm

(↑◎は焼肉のタレでも代用できます!)

ごま油 適宜

ほうれん草 1束

もやし 1袋

人参 1/2本

卵 4個

キムチ 適宜

(タレ)

醤油 大さじ6

ごま油 大さじ1

いりごま(白) 大さじ1

砂糖 大さじ2

長ネギ 1/4本(なくてもいいOK!)

コチュジャン お好みで適宜

 

〈作り方〉

イメージとしては、ごま油を引いたホットプレートに、ご飯を敷き、下処理した野菜、お肉を並べて、タレをまわしかけて、焼くというイメージです。
まずは野菜、お肉の下準備から!
1.ほうれん草をさっと茹で、4等分に切る。人参は千切りにし、さっと茹でる。もやしもさっと茹でておく。
★全部電子レンジでチンすると楽チンです!
2.フライパンに、牛のこま切れと、◎の調味料を入れ少し赤みが残るぐらいでいいので火にかけ、味を染み込ませ焼きます。
★焼く前に漬け込んでおくのも良いですね!

★ホットプレートで焼きますが、一応軽く火を通しておきましょう

★◎を作るのが面倒くさければ、焼肉のタレをつかいましょう!簡単便利です!
ビビンバのタレをつくります。

3.長ネギをみじん切りします。その他の調味料と混ぜ合わせておきます。

★かけやすいようなカップに入れておきましょう。
これで下準備が終わりました。
4.ホットプレートにごま油を敷き、ご飯を敷き詰めます。

★この時点でホットプレートはON!焼くのに結構かかります。
5.敷いたご飯の上に、下準備していた、ほうれん草、人参、もやし、牛肉、そしてキムチを綺麗に並べます。
6.真ん中にくぼみをつくり、卵を4個割り入れます。
7.ご飯がカリッと焼けたら、全体にタレをまわしかけ、完成です!

 

<食べ方>

卵を潰し、全体を混ぜ合わせたら、ホットプレートの壁にも敷くように押し付けておきます。
おこげができて来たら、取り分けて食べてください!
お好みでコチュジャンをつけて食べてくださいね。

 

まとめ

ホットプレートでこんなにも大量につくると、焼く時間もかかるので、大人数でワイワイしながら食べるのにもってこいです!

焼けてきたら保温にしておくといいですよ。
ご家庭でする時はプライパンで作ると焼く時間はそんなにかからないので、ご家族でも楽しんでくださいね。

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